离散制造是制造业中的一种重要制造方式，它需要对生产过程中的物料、工序、设备等多个方面进行管理和控制。而随着信息技术的不断发展，离散制造MES系统逐渐成为了提高生产效率和产品质量的重要工具。

离散制造MES系统可以帮助企业实现生产数字化和智能化管理，提高生产效率和产品质量的方式有以下几点：

实时数据采集和分析

离散制造MES系统可以通过实时数据采集和分析，对生产过程中的物料、工序、设备等进行监控和分析，及时发现生产过程中的问题，并进行调整和优化。这样可以保证生产过程的稳定性和一致性，提高生产效率和产品质量。

生产过程控制

离散制造MES系统可以实现对生产过程中的各个环节进行控制和调整，包括生产计划制定、生产订单管理、设备调度和生产过程监控等方面的功能。通过对生产过程的控制和调整，可以保证生产过程的稳定性和一致性，提高生产效率和产品质量。

质量管理和追溯

离散制造MES系统可以实现对产品质量的管理和追溯，包括对产品质量数据的采集、分析和处理，以及对产品生产过程中的质量信息进行追溯。通过对产品质量的管理和追溯，可以提高产品质量水平，保证产品符合质量标准和客户要求。

数字化管理

离散制造MES系统可以实现对生产过程的数字化管理，包括对生产计划、生产订单、生产任务和生产工艺等方面的管理。通过数字化管理，可以实现生产过程的可视化和透明化，提高生产效率和产品质量。

综上所述，离散制造MES系统可以帮助企业实现生产数字化和智能化管理，提高生产效率和产品质量。在选择离散制造MES系统时，企业应该根据自身的需求和实际情况进行评估和选择，选择具备实时数据采集和分析、生产过程控制、质量管理和追溯、数字化管理等方面的功能，并具备稳定性、可靠性、易用性和完善的售后服务的系统。

通过应用离散制造MES系统，企业可以实现生产数字化和智能化管理，提高生产效率和产品质量，同时还可以降低成本和提高客户满意度。